Syltkokning på hög nivå. Fredags eftermiddagen fylldes med syltkokning i mitt kök. Hade en väninna över så vi gjorde det tillsammans. Delad glädje dubbel glädje :)
Först ut var min jordgubbsmarmelad.
1kg små jordgubbar eller delade i två
1 kg syltsocker
1/2 vaniljstång
1/2 citron
Ha ner allt utom citronen i en hög kastrull. När sockret har smällt ställ timern på 5 min. Skumma av under kokningen.
Efter 5 min ta en msk av marmeladen på ett fat in i kylen så det svalnar fort. Kolla efter ngr min att det stelnar som det ska. Om JA, rör ner den pressade citronen och häll upp i rengjorda glasburkar. Klart!
Sedan gjorde vi jordgubbssylt . Samma som ovan men jordgubbarna var delade i mycket mindre delar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar