Rester från JUL

Vi fick spontan besök från Oskarshamn idag av vänner som passerade Viken... Hittade lite rester från jul i frysen så vi kunde få ihop en fika...Alltid lika roligt när saker händer som man inte har planerat för... och jag hoppas att våra vänner vet att vår dörr alltid står öppen, både för fika och mat...

Och nu sitter jag framför datorn för att planera maten inför kommande vecka... detta är en vecka utan vår matkasse... ska bara in och kika vad de har att erbjuda i skolan så vi slipper samma maträtter :) Och som vanligt är det söndagskväll så jag hoppas på några mysiga/snälla mord i "Morden i Midsomer" senare ikväll på TV8...

2013 och sjukstuga välkommen :(

Jaaa... det hann inte bli många dagar på 2013 förrän vi har förvandlat hemmet till sjukstuga... Det började med en hängig Eric och sedan en trött Edla... Så nu är de båda sjuka och hemma... Jag har jobbat och M har tagit hemmapasset... vardagen går ju parallellt med sjukdomen så idag kom även årets första matkasse...

Har planerat in maten så det passar in i våra dagar... Barnen har fått välja i vilken ordning vi ska äta :) Hoppas att det gör att de äter bättre.. men sannolikheten är nog liten då de inte är pigga... Hoppas kan man ju göra... När vi ändå talar om mat måste jag bara tipsa om en ny flaska som har hittat hem till oss... kan hända att jag nämnt den tidigare men vad gör det när det är såååå god... Gjorde min egen variant på grekiskpyttipanna idag till middag... Klyftpotatis i ugnen... när det nästan är klart på med gullöksklyftor och sedan när de är mjuka på med fläksfilée bitar och massor massor med riven ost (skulle vara feta ost men tro det eller ej ... jag har ingen fetost hemma) servera med vitlöksyoghurt och salsa sås... denna underbara flaska från BLÅ BAND...

Vad har jag hunnit med mer ikväll JOOO ... tittat på en ny serie på SVT2 här

Turkisk serie.. måste ju bara se :) Betyg kan jag inte ge en och jag tror dock att mitt betyg har svårt att vara objektivt så se och bedöm själv...

 

Sedan avslutar jag detta inlägg med bild på barnen då jag har några läsare som mer är intresserade i mina barn än mina skapelse i tyg, garn eller matlagning... så ni som vill se barnen titta och ni som inte orkar se mina gullungar kan sluta läsa inlägget NU! Men innan så önskar jag Er en trevlig måndagskväll!!

I Erics ögon ser man att han inte är pigg :(

 

 

Tillbaka :)

Jag tycker livet är lite jobbigt just nu :( Inte så att det är svårt eller så men jag känner att tekniken jagar mig från alla håll. Jag är inte emot förändringar men jag vill gärna ta dem i min takt och inte från varje front som det känns just nu. Ibland måste man få gnälla... just nu kommer det. Min gamla kära mobil slutade fungera så jag blev tvungen att övergå till den som jag hade köpt förra november som jag aldrig blev kompis med... vi är inte direkt bästisar just nu men jag kan ringa och skicka sms och läsa sms så jag är nöjd. Detta var jobbigt nr 1. Jobbigt nr 2 är just denna dator.. min gamla dator vill ju inte tillåta uppkoppling mot nätet och då har jag ingen nytta av den när jag vill blogga. Jag vet att jag har turen att ta nästa dator hemma men vi har liksom inte blivit kompisar direkt och jag håller på att lära mig redigeringsprogramen till bilder som är en aningen för avancerade för mig... suck. Detta var jobbigt nr 2. Och på detta så har jag fått en ny dator på jobbet plus ett nytt mailprogram att lära sig mm. Så det är jobbigt nr 3. Om jag är gnällig så tycker jag att jag har lite rätt att få vara det. Jag tycker om att jobba i miljöer som jag är trygg i och vet hur de fungerar.. just nu har jag inte TOTAL KOLL och det tycker jag är jobbigt. Jag vet att innerst inne så blir det bra om "typ" 2 månader då allt börjar sitta men tills dess ... suck...

Nu vänder vi till det som är bra istället. Jag har lyckats klippa till en bild nu på denna dator iaf  :) så här kommer en bild på kvällen middag... Denna vecka testar vi "Linas barnmatkasse"
det blev hamburgare med morotsstavar och hemmagjord dressing ... Matplaneringen denna vecka står alltså "Lina" för :)

Barnen tyckte det var super gott. Hade inte räknat med att de skulle sitta och säga vad gott det var genom hela middagen men så var fallet. Bra betyg för första rätten i veckans kasse :)

 

Ha det bra och hoppas alla läsare hittar tillbaka!!

Livet mellan jobbet o hem ...

Just nu tycker jag att jag har kommit in i ett stimm där livet går mellan jobbet, förskolan och "spisen"... Det är bara att komma hem från olika bestyr och laga mat... Orken är inte dirket på topp för inspiration och energi till att handla så det blir att rota i kyl och frys.

Två dagar i sträck har det blivit att jag fått trolla med rester från frysen... Först ut var rödspettafilé som panerades, stektes och serverades med potatismos...

Dag två fick det bli isterband och potatissallad (färdig på burk) tills oss vuxna medan barnen fick tjock grillkorv med pasta (kan säga att korven visade sig vara av den stark sorten så det var inte sååå uppskattat av barnen men de åt snällt en halv var)

Så nu är veckans uppdrag att ta var på nåt från frysen varje dag. Och inte lägga in nåt i frysen heller...

Sanering klar!

Upptäckte att köket behövde sanering efter marmelad kokandet :-) Men nu är det klart. Har även planerat matsedel för veckan som kommer och börjat planera mat till nästa helg. Jag hoppas hoppas att våra helgplanering kommer i lås denna gång. Det känns som om de senaste två månaderna har vi planerat saker med det har blivit inställt pga av sjukdomar :-( Men nu hoppas jag att det vänder för nu har vi massor med planer på G igen. Till helgen som kommer.. vänner på besök... Helgen efter kalas för en stor tjej mm.. och mitt i allt så tänker jag på att mina helger nu mera är TRE dagar :-)

Snart är en maskin tvätt klar så det skall hängas... men just nu ska jag förtsätta att titta på TV8... Det är morden i midsomer (igen)... Och jag har ju symaskinen där så det blir nog några stygn där oxå... Har hunnit med rätt mycket sömnad nu under helgen... Återkommer med bilder och uppdatering under veckan...

Planen för 2012

En av mina planer för 2012 är att ligga ett steg före i förberedelserna för vardagen mm. Börjar redan idag med att fixa lunchen till söndag.

Degen till pajerna innehåller lite av vad jag hade hemma. Den ena har kesella och smör i degen med vetemjöl och lite dinkel medan den andra har lite philadelphiaost i sig med smör och vetemjöl samt dinkel. Förgräddade skalen 10 min i 225 grader. Fyllning: den högra med tacoköttfärs samt röd parika och purjo medan den vänstra broccoli, skinka paprika och purjo. Tacopajens stanning är creme fraché, ph.ost, grädde (en skvätt) och ägg medan skinkpajen har grädde och ägg.

Sedan en sväng i ugnen igen. Tacopajen 15 min...

och skinkpajen fick stanna ytterligare 15 min. 

Jag hade ingen riven ost hemma så det får jag lägga på när de ska värmas på söndag.

Natti natti nu... behöver min skönhetssömn inför morgondagens partaj.

Ha det gott sista dagen på 2011. Vi syns igen 2012 :-)

Lämna gärna ett avtryck på mitt sista inlägg för 2011 så jag vet vem som läser mig...

3:e advent

Sitter här och njuter av en brasa och tre ljus. På tv:n ytterligare ett avsnitt Morden i Midsomer.Jag vet att det är gamla avsnitt men jag gillar detta på söndagskvällen. Kan sitta och planera lite för veckan, blogga lite.

Denna kväll behöver jag inte planera middagar för veckan. Jag skall testa Linas matkasse . Jag säger jag efter som det ÄR jag som bestämmer vad vi ska äta här hemma. I den frågan har vi ingen demokarati. Jag kan lyssna på önskemål mm men går efter vad som är bäst för alla och vad vi har hemma mm. Det kommer att bli lite förflyttningar på maträtterna det vet jag redan nu då vi skall hinna med Luciafirande en kväll och julbord en annan kväll..

Söndagskväll och planering på G

Barnen och jag har haft en underbar dag idag. Vi sov hos min mor igår kväll i Linköping så vi hade gemensam frukost med ägg och hembakt bröd. Efter frukosten åkte vi till en väninna till mig från universitetstiden. Vi blev bjudna på lussebullar och hem bakade pepparkakor som barnen hade garnerat. Efter fikat pysslade barnen med cernitlera. Mina barn fick smak för detta så vi har beslutat att investera i lite olika färger så vi också kan pyssla hemma. Edla och Eric vill ju göra som stora Hampus och Julia så klart. Östergötlandstrippen slutade inte där utan vi åkte senare över till Norrköping för att inhandla lite julklappar. Ett obligatoriskt stopp i Söderköping för inköp av tyger... Och så var vi sedan hemma. Lite innebandy, middag från min kasse som vi köpt på Skönero med grytgrunden jag hade kokat och lagt i frysen... Fick lite smaksättning av grädde och lite kokta potatisar så var middagen klar.

Söndagskväll betyder planeringskväll hos mig. Har planerat veckan middagar. Tanken är att vi ska äta
Må: Sjömansgryta (köttförs och potatis)
Tis: Valnötspanerade kycklingfiléer med potatismos
Ons: Tacorullar
Tors: Pasta Carbonara

Fredagen har jag inte planerat än...  Detta är grundtanken för veckan men man vet ju aldrig hur det blir. Jag har även hunnit med ett avsnitt av Morden i Midsomer (ett måste på söndagskvällen).

Nu ska jag leta lite efter cernitlera på nätet... Och tömma torktumlaren som är klar.

Hoppas ni också haft en trevlig helg och laddat batterierna för kommande vecka.