Nationaldagen!

Då var man ledig mitt i veckan. Min stora plan för dagen var ju att ta det lugnt och vila .. varva ner...

Det har jag lyckats med (nästan). Måste tacka kommunen för att de så himla gärna vill bli klara med vägen bakom oss så de börjar arbeta vid 5 en röd dag så vi boende precis intill känner ännu mer glädje över att de tar bort skog mm och gör väg... (ok, att de gör en väg för en ny gata med villor är ju ett faktum och det är bara att gilla läget och innerst inne är det OK, för vill man inte ha nån in på får man lov att flytta ut i skogen och se till att man har STOR tomt. Men det som stör mig är att de inte kan visa respekt för de som bor där.. börja jobba så tidigt på en RÖD dag... har ingen förståelse för att de har en deadline mm... då får de lära sig att kalkylera bättre från början och ligga före än att det måste bli panik i slutet mm så vi som bor i närheten måste lida av deras arbete) tack för att jag får gnälla ... och nu åter till den trevliga delen av dagen :-)

Låg länge kvar i sängen och läste på morgonen (och hörde på vägarbetet!) Började en ny bok igår av Barbara Nadel igen (denna gång "förstenad"). Det är återigen min underbara detektiv Cetin Ikmen i Istanbul som löser mysterier...

Har fastnat helt för hennes böcker just nu... Hon skriver sååå levande om den kulturella mixen i Istanbul (rättare sagt Turkiet, får så mycket flashback :-)  )

Efter frukost som intogs sent var det lite plock mm som man BÖR göra då man har tid och är hemma... Liten dejt med tvättmaksinen medan mannen hade dejt med bilarna så de glänser nu. Hunnit att läsa ännu mer så boken är färdigläst (alltid lika sorglit tycker jag när nåt tar slut).

Sedan var det dags för middagsplanerna... Hade ju som mission denna vecka att ta vara på nåt från frysen varje dag... Så idag har jag tagit tillvara på riven ost från frysen och potatismosen som blev över tidigare i veckan.

POTATISTOPPAR MED GRILLADE TILLBEHÖR

Potatismos

2 äggulor

rivenost

pepparmix

Blanda ihop ingredienserna och spritsa ut på bakplåtspapper.

Ställ åt sidan medan du grillar det du är sugen på eller har hemma...

 I vårt fall blev det lite grillskivor, gullök , morötter, paprika och majs som åkte på grillen. Till detta blandade jag ihop en kall sås på turkiskyoghurt, olivolja, sweetchilisås och honung. I med fin hackad persilja...

10 min innan allt är klart in med potatisen i ugnen på 225 gr. ca 10 min...

Servera och njut av ett glas "påskmust" :-) (Vi hittade en flaska från påsken som vi sparat till ett speciellt tillfälle.. vad är bättre än Nationaldagen?!).

Jaa det är vår dag. Barnen är ute och leker med kompisar.. katterna går in och ut... Så ni som läser glöm inte att stanna upp i livet och bara var ibland... man behöver ladda batterierna för att orka. vi har bara en kropp så lyssna på den och ta det lite lugnare ibland... fast allt runt om oss går i 120 ibland :-)

Laxpudding (ta vara på rester)

När jag rotade i frysen idag hittade jag en laxbit som redan var tillagad i ugnen för ett tag sedan... Vad göra med denna?? Jo laxpudding fast min variant.

Tina laxen lite så det går att smula, skala några potatisar och skiva på mandolinen. Placera ut ett lager potatis i ugnsformen. Smula över laxen som är lite fryst fortfarande. På med dill...

Sedan lägg på resten av potatisen :-)

Klicka ut lite smör klickar på potatisen.. In i ugnen tills potatisen känns färdig (ca 20 min i 175 gr)

Servera med en god sallad.

Detta var jätte gott och resterna kom till användning :-) Oftast tycker jag att när man slänger in nåt färdigt i frysen så blir det just den rätten igen. Men här blev det en ny rätt av resterna...

När vi hade fått i oss maten kom en granne på fika... och hade med sig rester från en kladdkaka (måste erkänna att det var den godaste kladdkakan jag ätit på länge länge länge....)

Och sedan har det blivit lite häng framför TVn. Upptäckte en serie som går på svt på 1 "Så levde de lyckliga"... tycker det är ett jätte bra program.

Men nu ska jag krypa ner och läsa lite... har en dejt med "hittaren" (Steven Saylors huvudkaraktär i "Catilinas Gåta")

StarWars nästan i våra drömmar

Idag när jag vaknade satt Eric redan i soffan och väntade på mig lekandes med sitt LEGO... han ville att jag skulle fixa DVDn så han kunde se och leka STARWARS :-) tror nästan han drömt om detta :-)

Det var så min morgon började... och nu har jag fem barn hemma... uppdelade på tre ställen. Två leker STARWARS med LEGO, en pysslar vid köksbordet.. En spelar bowling på Wii och en springer mellan alla och ska leka med alla :-)

Vad gör jag? Jo sitter i mitten och håller koll på alla samt intar min fm kaffe (skulle vilja säga i lung och ro, men det har jag nästan... alla barnen nöjda och glada= jag nöjd. Ingen bråkar :-) så det är nog lugn och ro i den mån det nu går) Och så sitter jag och reflekterar över att man snart har varit ledig i fyra dagar :-) minisemester kan man säga. Kan inte säga att vi gjort massor med saker som man kanske skulle behöva utan vi har gjort dem som har varit viktigast för oss... bara varit. Vi alla behövde landa lite och återhämta oss från maratonloppet som livet är ibland. Jag klagar inte jag älskar mitt liv med alla sina stunder, jag gillar tempot men jag gillar även att ha kontrollen att kunna säga NEJ och inte vara bunden av alla måsten som skall göras.  Nog om mitt tänkande mm...

Ska bara fixa iväg detta inlägg och sedan skall jag sätta mig i soffan och fortsätta med min bok som jag började med idag... "Catalinas Gåta"

Avslutade  tidigare idag på morgonen en annan "snäll" deckare av Jacqueline Winspear...

Har haft behov av snäll deckare... Läste ut Ormens Tecken av R Khoury i helgen. Jag gillar inte när det blir läskigt... men är för principfast för att sluta läsa (och bli besviken på slutet)...

Det var det om böckerna... är inne i en period av läsande igen... Det kommer och går... Ibland vill man läsa och ibland vill man sy och ibland vill man göra nåt annat...

Ha det så gott nu sista lediga dagen innan påsken är slut för denna gång. Men jag har min kortvecka att se framemot då jag är ledig på fredag...

Jansson i fredags...

Till fredagens middag blev det jansson och revben till de vuxna och till barnen kokt potatis m sås o revben. Fick en sån längtan ill jansson i fredags så det var tr att det fanns anjovis i kylen :-)

Och för dem som missade detaljen i julas så har vi dill i vår jansson. Min svärmor har lärt mig den lilla detaljen och det är skillnad på jansson med dill och icke dill. Jansson med dill super gott.... jansson utan dill knappt ätbart enl mig. Men så är ju smaken också som baken...

Vad har måndagen bjudit på?? Jobb, förskola, hem fixa middag... Dottern testar Zumba för barn, åka till stan köpa dragkedja till en blivande kjol till mig....hem... umgås med farmor och farfar som varit hemma och varit barnvakter (fast barnet valde att vara hos kompis hela tiden)så vi kan säga att de var kattvakter istället... Sedan har vi gjort oss i ordning för kvällen, läst "kalle anka och hönshuset" nattat barnen... sedan var det "halv åtta hos mig"...med två barn i famnen som oxå ville se matlagningsprogram :-) detvar måndagen i mini skala... nu behövs skönhetssömnen och jakten på en ny bok... Har precis läst ut...

Jag gillar deckare :-)

Ledig :-)

Har haft en underbar dag med att inte göra så mycket. Tvättmaskinen har gått sin lilla gång men inte mer. Har lekt med barnen .. vi provade deras nya spel de fick i julklapp...

... och jag har börjat läsa en bok M och jag fick i julklapp av tomten...

.. det känns som om den kan komma till användning då det emellan åt i livet behövs rensas lite då det lätt blir högar av bra att ha saker...
Nu ska jag njuta av en film på 4:an ... 27 dresses :-) En film för mig ...

Ägg

Idag har jag lyckats ta mig till Momehåll och köpa ägg igen. Tycker deras ägg är så god och prisvärd för att vara ekologiska.

När jag skulle hämta dottern hos grannen fick jag
smaka av deras goda sockerkaka... Måste baka imorgon. Det kanske blir en sockerkaka oxå då... Måste ju använda upp mina ny inköpta ägg ;-) Till middag blev det delar av skönerokassen jag köpte i fredags. Det blev grytbitar som jag hade kokat klar redan i helgen med barnens hjälp. Jag bara tillsatte lite broccoli och morrötter och grädde, koka lite potatis så var middagen klar.

När barnen skulle sova har jag passat på att läsa ...

Jag tycker Jujja Wieslanders böcker är så bra.

Nu ska jag bara sitta i soffan och vara. Det är planen för kvällen.