Mat för den lata....

Denna helg har det inte varit några stor dåd i köket inte... Ibland vill man och ibland inte... Denna helg var det inte som gällde... Lördagen fick det tom bli hämtmat av den kinesiskasorten :)

 Och idag fick det bli det som fanns hemma... OK jag ansträngde mig lite och gjorde egna köttbullar...

Det blev rödbetstzatziki till köttbullarna... 

Rödbetstzatziki

 

3 stora rödbetor, riv

1 mskolja

Vitlök

1,5 dl ryskyoghurt

 

Riv rödbetorna och fräs dem i oljan... Mot slutet tillsätt vitlöken i pressad form :)  Lägg över på att fat och låt svalna... Blanda i yoghurten... Klart!