Middag

Igår lördag fick vi spontanbesök av goda vänner från Oskarshamn. Eftersom det inte var planerat att ha middagsgäster fick vi rota lite i skåp och skafferi innan vi satte ihop en middag för 8 pers. Som tur var hade vi en kottletrad i frysen som kunnde tinas upp och skivades ner i lagom tjocka skivor. Sedan fick den ligga i en marinad bestående av en pressad apelsin samt lite av skalet rivet, soja, flytande honung, svartpeppar och presad vitlök. Undertiden klyftade vi potatis som åkte in i ugnen, slängde ihop en grönsallad och självklart fick det bli "vår speciall sås" -kallsås baserad på turkisk yoghurt med sweetchilisås och lite svartpeppar.

Och vi avslutade middagen med en fruktsallad som serverades med KÖPT vaniljglass. Vi skojade länge om "halv åtta hos mig"... " har du gjort glassen själv?"... :-)