Strömming :-)

Idag har varit en VAB dag... Planen var att hinna med mycket med icke.

Det började iaf med att jag hittade en vännina ute med sin hund som kom in på en kopp kaffe. Det är bara så att kaffe med sällskap smakar bättre :-) Sedan hade jag ett ärende som jag inte kunnde flytta på så jag hade en vännina här som tog hand om dottern. Förutom att hjälpa mig med dottern hjälpte hon mig även med tekniska saker. Jag har införskaffat en ny mobil...  vänninan är mycket yngre än mig och kan detta med mobiltelefoner... hon  lyckades kopiera alla mina telefonnr som jag hade sparat på min gamla telefon till mitt SIM kort och vips så fick jag dem till min nya mobil. Detta sparade mig många timmars jobb samt tumvärk :-) Tack tack åter tack.... (och för den som behöver detta i klar text så är det självklart pga av åldern jag inte kan och har intresse för sånt...)

Så kommer vi till middag idag...en klassiker "Stekt strömming med potatis och lingonsylt". Detta är en rätt jag lärde mig att äta på Linköpings universitetsmatsal. Jag hade aldrig innan tyckt om strömming och just den dagen var vi jätte sena med lucnhen och det var det ända som fanns kvar... mattanten säger "..men har du provat med lingonsylt?" Trodde självklart inte på henne men testade för jag var såååå hungrig. Och nu tillhör denna rätt till mina favoriter.

Till maten serverade jag en spetskålssallad.

1/4 spetskål, fin strimmlad

1 riven morot

1 liten rödlök, strimmlad

dill, hackad

salt

peppar

olivolja

½ citron, pressad

Middag blev lunch...

Eftersom vi fortfarande har sjuklingar hemma så hade middagens ingredienser lagats till lunch idag :-) Men jag som är en duktig hamster hade så klart något i frysen att ta fram ...

Ikväll blev det rotfruktsgratäng med choritzokorv serverad med gurksalsa.
4 choritzokorvar
5-6 potatisar
1 morot
1 bit palsternacka
1 bit kålrot
1 bit rotselleri
10 cm purjolök
1 gullök
grädde
salt
peppar
riven ost

Skala och skiva rotfrukterna. Skiva gullöken och fräs i lite smör (jag tycker der blir godare smak om man fräser löken innan den går ner i gratängen), skiva purjon, skiva korven. Blanda i en smord ugnsform. Salta peppra häll på grädde... sist på med osten... ca 45 min i 200 grader.

Salsan
1 gurka
1 rödlök
½ granatäpple
salt
olivolja
skalet av en ½ citron
½ pressad citron.

Tärna och blanda. Låt det gärna stå och dra i ca 30 min innan servering.

*****

Och så måste jag få avsluta dagen med att visa en bild på vad som händer hemma när matte inte är här...
Jaa... ni vet när katten är borta dansar råttorna på bordet (eller nåt sånt iaf :-)   )

Jag trodde våra katter visste att köksbänkar inte är ett ställe att vara på ....PS det är inte jag som har tagit kortet...

Efter Örebrotripp

Vi trotsade sjukdomarna och åkte till Örebro på en tripp som vi planerat. Ja... jag såg mycket av hotelrummet iaf :-) Men vi hade trevligt... Några matupplevelser ska vi inte prata om... Sonen prickade in sina febertoppar på kvällarna så två kvällar i rad åt vi varmamackor från Subway... de är goda men inte riktigt vad jag hade tänkt mig två kvällar i rad :-) shopping, lekland, IKEA mm

Nästa sjukling har blivit dottern, ligger i feber IGEN. Min man tog de sjuka barnen så jag har jobbat idag.

Kvällens middag blev från vår matkasse från http://www.familyfood.se/ Fisksoppa med gott bröd.

Här puttrar rotfrukterna i soppan så de blir lagom mjuka utan att bli mos... Senare åkte fisken ner... Brödet skivades och simslabim var middagen klar. :-)

Lite Bond på TV resulterar i....

Igår kväll lyckades jag hitta en Bond film på Tv4+... det är underbart att ha den på och sitta och sy... Vad hittade jag på då?

Hittade en modell i Ottobre 2010/6...

... med lite tyg ....

.... blev det en liten randigtröja till sonen :-).

Han har fått prova den nu på morgonen och den har fått godkänt ...

Äntligen... (nästan då...)

Nu äntligen är jag klar med mitt eget projekt. Klänning till mig :-) OK nästan klart... Jag hade räknat fel så det fattas två knappar... Men det skall åtgärdas så fort jag kommer i närheten av min favorit syaffär nere i stan http://www.tantbiten.se/

Modellen är från....Sömnadsmagasinet 2011/02, 101 Klänning med volang och underklänning

Det syns inte så bra på bilden men under är det en hel svart klänning med spets längst ner. ( och här ser man även vart det fattas knappar...)

Det pricka tyget hade jag i en låda som min svägerska köpt engång i tiden men aldrig använt. Kan tänka mig att det är inhandlat nån gång under 80-talet.

Underkjolen har en underbar spetskant.

Ärmarna har påsydda resår. Jag hade aldrig sytt det tidigare, det var kanon roligt ... här kommer det att bli fler resårärmar på kläderna :-) Efter denna klänning har jag lärt mig att jag inte har så bra belysning där jag syr. Måste skaffa en bättre lampa. Har haft supersvårt att se det svarta tyget. Nu väntar jag bara på våren och sommaren så jag kan börja använda klänningen.





Slut på fiffirutor...

En mindre kris höll på att hända här hemma idag. Fiffirutorna är slut i frysen. Så sonen tog tag i ärendet... Här har det bakats...

Det är av största vikt att sjunga ordentligt när man bakar... smeten blir liksom bättre...

Idag använde jag mig av Leilas recept på "Fiffirutor" istället för den som vi använder... Klart godkänt :-)

När vi ändå var i farten och bakade testade vi ett annat recept ...

.... "Mammas chokladkaka"... den har oxå fått godkänt.

Eftermiddagen är räddad :-) Jag har även fått en tidning skickad till mig från  min mor ...

Gissa vad jag gör i em :-) Kaffe, kaka och lite läsning (om jag har tur, och har jag otur så har jag även en son i famnen som vill gosa medan han har feber) Men som kvinna kan man göra allt på engång ...

Jag måste få avsluta detta med att berätta att jag har inte kunnat bädda alla sängar idag (jo... jag har ett STORT behov av att göra detta varje dag ;-) ) Men jag hade inte hjärta att flytta på denna kille...

Från muffins till makaroner...

För den som läste häromdagen vet att sonen är sjuk och fick muffins till middag. Igår lyckades vi ta oss till makaroner till lunch och middag:-) Och idag har vi även tagit ett steg till.... Spaghetti med köttfärssås...

Men vi andra i familjen åt inte makaroner till middag igår utan vi hade stektpotatis med god korv och rödkållssallad. Jag steker inte potatisen i stekpanna utan ugnen...

 Jag hade även i tre sorters lök i potatisen de sista 5 min. En liten gullök, en charlottenlök samt lite purjolök.. (en riktig lökfest kan man säga :-)  )

Och rödkålssalladen består av

1/4 rödkål strimmlad

1 äpple tärnad

1 dl gröna ärtor

1,5 dl turkisk yoghurt

0,5 dl majonäs

salt

peppar