Sommar och ledighet

Nu är det sommar och ledighet. Vi började firandet med varsin...

Nu alla vänner mm tar jag även ledigt från bloggandet Tänker vara så lite uppkopplad som möjligt mot allt vad internet och datorer heter.... Återkommer i mitten av Augusti.

Trevlig sommar !

Muffins

Tidigare i bloggen skrev jag om att jag bakade muffins till jobbet för att tacka av en kollega och i går bakade jag dessa igen då vi skulla ha fika gäster.

Carolinas chokladmuffins med fluff

1 ägg

1 dl strösocker

0,5 dl mjölk

50 gr smält smör

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 msk kakao

För garnering

Marssmallows fluff (finns på burk i bakhyllan i mataffären)

Daim kulor

jordgubbar

 Grädda i 200 gr i 12 min och det blir tolv muffins i vanlig storlek :-)

Enl mig super duper goda.

Klänning till mig

Det är nu flera veckor sedan jag sydde en klänning till mig som jag redan har hunnit att använda flera gånger och som jag älskar. Men det har inte blivit tillfälle att vissa och beskriva den.

Jag köpte en T-shirt på H&M och klippte den under bysten. Och sydde fast jersytyget som jag köpte på TantBiten innan butiken stängde i stan och nu mera bara är en Webbutik. Super skön klänning. Kommer nog att sy flera liknande. :-) Fortsättning följer...

Jediriddare går till försvar

Här ser ni tre riddare som står vid sitt rymdskepp. De spanar över galaxen för att se om det lurar faror...

Jediriddarna har hittat Darth Maul...

Sedan var det middagsdax...

fast mina grabbar började med en puss... Eric tyckte pappa skulle pussa honom :-) 

Självklart blev det grillat... Salladsbladen är de sista vi har odalt själv. Och ringblomsbladen är ju oxå egenodlad. Vad gäller sallad så hinner jag nog inte så nya innan hösten kommer så vi får helt enkelt köpa.

PS. Om ni inte har märkt det så gillar vi grillad majs i denna familj.



Tid med farmor och farfar

Onsdagen var barnen med farmor och farfar eftersom dagis har somamrlov och både M och jag behövdes på våra jobb.

Här vilar små fötter medan Eric säkert håller på att berättar för farfar något som han tycker är viktigt :-)

Shopping på stan...

Edla och jag åkte och köpte en cykel till henne. Henens nuvarande är för liten och den vi köpte är lite för stor. Men så är det ibland.. . Man är liksom mittemellan :-)

Astrid Lindgrens Värld här kommer vi

I söndags passade barnen och jag på att åka till ALV med en vännina och hennes familj. Ojjj ojj oj vilken dag det var. För min del en hemsk dag som blev otroligt trevlig trots allt som gick så fel. Kan ärligt inte fatta hur jag skulle kunna ha haft trevligare om allt hade blivit som planerat. Började med att jag inte tog med handväskan, glömde termos med kaffe, lämnade ingen nyckel hemma till M utan tog med alla till Vimmerby... jaa ... så ni kan tänka Er men det blev hellyckat iaf :-)

Här sitter vi alla och väntar på att "Fröken Prysselius Allsång" skall börja.

Efter en runda var det dax för lunch. Vi hade pastasallad med burkskinka med oss. Jag smaksätter alltid min pasta efter kokning med lite mild olja (gärna raps) samt grillkrydda innan jag blandar i grönsakerna. Detta lärde Sara mig för många år sedan ... tack tack för tipset!

 Hur får man FEM barn att titta i samma kamera samtidigt?? Joo man hotar med att man tar godisasken om de inte tittar på mig!!!

Så här såg parkeringen ut när vi kom ut :-) Barnen och jag gjorde en heldag.

Besök hos Helena

Lördagen åkte barnen och jag till Kvarsebo, någonstasns mellan Nyköping och Norrköping. Vi skulle besöka Helena, en vännina till mig som även är Edlas fadder men frågar du Edla får du till svar " min moster". Vår väg gick inte hela vägen på fastland utan den gick över vatten utan bro... Vi fick ta färjan :-) Men som säg bör så missade vi självklart den precis när vi kom fram så vi fick börja med glasspause.

Efter färje turen kom vi fram till Kvarsebo. Men där var vi bara en liten stund då Helena varit med på en tävling och sedan fortsatte vi vidare in i skogarna mot Nyköping till Torpet :-)

Här i trädgården satt vi länge och pratade, fikade...

intog lunch... till Edlas glädje sill :-)

Efter äventyret i Nyköpingsskogar begav sig barnen och jag mot Norrköping för att shoppa lite. Vi hann även med ett besök till ...

Både barnen och jag var sååå nöjda med dagen, resan hem bara flög fram inte det att det gick fort utan att vi pratade om hur trevligt vi hade haft det och alla hade fått sin vilja fram :-) Väl hemma var det bara en snabb dusch var och sedan sängen.

Fredag med fyra barn

I fredags hade barnen kompisar med sig hem. Det är alltid lättare när de är fler barn än bara sina egna. De leker på ett helt annat sätt samt syskonkärleken blir mindre och lugnare :-) .Eftersom det var en väldigt varm dag så svalkade vi oss på gården med glassbägare m jordgubbar, chokladkaka, glass, sås mm

Detta var en kopia av det jag gjorde på den gamla gamla tiden då jag jobbade på "Lind's Café & Restaurang" i IKANO-Huset i Linköping. Det måste ha varit runt 1994-1995 :-)

Efter ett tag kom barnen på att de ville plocka blåbär och baka paj. Bor man som vi gör är det bara att traska ut i skogen och plocka... Det tog ett tag för dem att plocka blåbär till pajen.

Men jag insåg rätt snabbt att om vi bara skulle göra blåbärspaj fick vi nog vänta till nästa veckan innan det fanns så mycket blåbär i burken. Jag rotade lite i kylen hittade några jordgubbar, rotade lite i frysen hittade björnbär...

Smulpaj
100 gr smör smält i en kastrull
3 msk socker
1,5 dl mjöl
1,5 dl havregryn

Blanda allt i kastrullen som du använde då du smällte smöret.
Blanda bär, socker (0,5 dl socker) och potatismjöl (1 msk) i pajformen. Strö pajdegen över bären. 225 gr i ugnen ca 45 min.

Servera med vaniljsås, glass eller vaniljvisp.

En epok över i vårt liv

En epok över i vårt liv L

I fyra år har vi lämnat barn på världens bästa dagis och avdelning, Humlan.  Först Edla och sedan båda barnen och sist var Eric kvar där men idag har han gjort sin sista dag på Humlan. Det är med sorg i hjärtat som vi avslutar detta kapitel i vårt liv. Fröknarna har varit de bästa man kan tänka sig att lämna sina barn hos. Aldrig har man behövt känna oro över något. Ni har haft stor del i våra barns uppfostran nu när de är små, då allt börjar i livet. Ni har delat vår glädje med alla framsteg som de har gjort och i visa fall har vi även delat sorg.

Eric är stolt över att han blir en stor kille nu och ska börja med stora syster J

Samma mönster fast annat tyg och lite annat...

I vintras sydde jag en klänning till Edla ...

.. och nu hade jag lite tyg kvar av detta... då blev det en klänning till ...

Och så sydde jag en t-shirt till Eric. Testade att sy v-krage. Riktigt nöjd :-)

Tyckte du att du kände igen t-shirten så är det säkert för att du tänker på denna från i våras...

Sedan testade jag en till med v-krage men det blev inte lika bra :-(

...och så har jag sytt lite till under veckan...

... så den kan matcha Edlas tunika som jag sydde förra veckan...

Summering av veckan

Vad har hänt under veckan som gått? Det har gått i 120... I tisdags var det speedway så alla utom jag var iväg. Kan det vara så att jag tog det lugnt då... näää. Då lagade jag mat och bakade inför onsdagen. Vi hade två avtackningar på jobbet.
Bilder på bakningen kommer senare då de blev kvar i ett annat kort som jag inte har tillgång till just nu :-(

På onsdagen innan jag åkte iväg på kvällen kom farmor och farfar och tog över barnen då M oxå hade lite aktiviteter just denna kväll. Tack för att ni finns svärföräldrar... ni underlättar verkligen vårt liv.

 ... Så här stark ska jag bli...

... Och jag ska bli så här stark......

Och vad åt jag för gott på min middag då?

Skagentoast på surdegsbröd

Och till huvudrätt blev det sommarbuffé m tre olika spett. Lax-, kyckling- och köttspett. Till det serverades färskpotatis, bullgursallad, vanlig sallad m tomat, gurka och plocksallad, mozzarella-tomat och basilika sallad, barbequesås (hemma gjord). Tro inte på något sätt att jag har gjort allt. Bullgursalalden har jag gjort och receptet på den kommer en annangång.
Till efterrätt blev det varmannans m rom och cocus, vaniljglass och chokladsås (bild på det glömde jag). Men jag har gjort det tidigare i bloggen så den finns på bild med recept. Det var super kul att umgås med arbetskamrater MEN det var bara jobbigt med anledningen.. alltså avtackning av en arbetskamrat som är en god vän till mig som  ska sluta hos oss och fortsättare vidare på anant jobb. Jag vet att livet är så men det är alltid tråkigt när någon man tycker om skall sluta. Trösten är dock att vi har redan anställt en underbar tjej som skall göra samma jobb. Och jag önskar min vännina lycka till på sitt nya jobb. Våga inte glöma oss bara :-)

Torsdag: Lite spontan middag med vänner. Det blev så klart grillat.