Ny vecka... nya tag i livet

Hade bestämt att jag skulle börja med GI igen idag. Till frukost blev det...

Till lunch blev det tacosallad utan nachochips och till middag stekt torsk med grönsaker och örtmajonäs. Men jag behövde ett mellanmål nu på kvällen. Hittade lite getost i kylen som jag värmde och en tunn skiva päron till.  Dag ett avklarat :-)

Tyg inköp :-)

I slutet av förra veckan klickade jag hem lite tyg från Stoff och Stil. Och paketet har kommit med mina godsaker...

och jag behövde en färgat tyg till dessa tyger oxå. Jag tycker det är svårt att matcha precis som man vill på nätet då det är lite svårt att se färger ibland. Men problem är till för att lösas... shopping i linköping på "Ohssons" så klart....

Nu sitter jag och funderar på allt fint jag ska skapa... Har anmält mig till en kurs som startar nu i höst oxå... Nu ska jag lära mig mer tips och trix på sömnad :-)

Söndagsmorgon

Jag måste vara den sista i vår stad som fattade att KVANTUM stängde för gott den 27/8 kl 22:00. Skulle ha färskt bröd så jag åkte till kvnatum för att köpa frallor...MEN det var stängt!!! Öppnar åter på torsdag som ICA MAXI och mycket längre bort... Så det blev en liten sväng till med bilen... och till frukost blev det...

Det var nästan som att äta frukost i medelhavet :-) Bara det blåa vattnet som saknades...

Ost o kex på kvällen...

Lördagskvällen bjöd på en vännina och hennes dotter. Vi delade på lite vin och njöt av mina inköp från Linköping med goda ostar mm. Barnen var nöjda och lekte...

Linköping

Vi har varit hos min mamma, barnens mormor nu i helgen en sväng. Vi har hunnit med hur mycket som helst. I fredags åkte vi ut till Skäggetorps Centrum, där har de en bra OrientLivs som säljer det mesta man kan önska sig från mellanöstern. Där shoppade jag korv, oliver och fetaost mm.Vi passade på att åka förbi en thaimat ställe och köpte med oss hem nudlar med olika rätter till och frossade på kvällen.

Lördagen började vi med att åka till innerstan. Jag behövde handla lite tyg mm (kommer separat inlägg om vilka tyger det blev mm)Det var internationell matmarknad i stan. Hur trevligt som helst.

Det inhandlades innebandyklubbor mm till barnen som börjar med sina aktiviter nu till hösten. Eric skall börja på söndag. Vi passade även på att fika medan vi var i stan på "Berget"

Efter innerstan åkte vi ut till IKEA. Trodde att det skulle vara knökafullt med folk då den 25 precis har vari och alla studenter precis har kommit till stan... Men det var inte så farligt ändå...

När väl all shopping var avklarat åkte vi ut till Valla fritidsområde för picknick.

Medan vi var i Valla såg vi alla studenter som var på väg till fest eller var på väg hem mm. Mitt i rondellen i valla hade tekfak placerat en lekstuga :-) Jag blir alltid så glad när jag ser nolleP perioden eller andra perioder då jag ser overaller mm mins min egen underbara tid :-) Det var super kul att läsa i Linköping och få så underbara vänner som man hade såååå roligt med mm Och bara att få se PILSbaskrarna gör mig glad... att de lever kvar...

Efter all energi jag fått av att var amed mamma var det åter dax att köra hem.

 Tack för en underbar vistelse... kram kram

En annan skön varm kväll från sommaren

I sommras hade vi besök av vänner från Oskarshamn. Dagen spenderade vi tillsammans ute på Gränsö vid bondbacken badandes och solandes.

Senare intog vi lek och middag hemma hos oss. Våra barn är jämn gamla så de leker så fint ihop...

Kvällen fortsatte långt in på timmarna... Mycket prat o skratt...

En varm och skön kväll från sommaren

I sommras passade vi på att cykla ner till stan med goda vänner. Vi var sex vuxna och sex barn som cyklade ner. Vi njöt av glass vid hamncafét...

Vi passade på att ta en promenad och titta på slottsruinen mm. Efter att vi gjort av med all glass behövde vi påfyllning så vi gick till "Räken" för att fortsätta kvällen. Personlen var verkligen samarbetsvilliga och fixade så både vi vuxna och barn var nöjda...

När klockan närmade sig tolv var det dax för oss att cykla hem . Alla var vakna och orkade cykla HELA vägen hem som till största del består av uppförsbacke. Vi var nere vid vattnet och vårt hus ligger ca 44 meter ovanför havet så det är en rejäl backe att ta sig fram på...

Vi har mycket duktiga barn :-)

Nintendo hos mormor

Är hos mormor. Barnen försöker visa mormor hur man spelar Nintendo...

Tunika plus kjol/leggings

Under sen våren/sommaren har jag sytt detta till Edla och jag har även visat det men idag hade hon det på sig och jag tyckte det var så fint ihop så jag behövde ta det på kort.

 Tyget hade jag köpt på syfestivalen i jönköping i våras...

Kjolen och legginsen sitter ihop...

Resultatet blev bra. Det blir nog fler plagg i samma stil...

Fin blomma

Igår när jag hade besök av mina arbtskamrater fick jag en jätte fin blomma.

Middag m arbetskamrater avklarat :-)

Sommarbuffé med Sliptjejer

Meny

Bönsallad

Aubergineröra

Nakna kockens nektarin sallad (bild)

Rödbetssallad med pinjenötter och getost (bild)

Ost och skinkpaj

Pastasallad

Brieost

Kex

Rosmarinsknäckebröd

Grillad kycklingfilé

Grillad fläskytterfilé

***

Äpplen med ingefärskola och kesellakräm serverad m hemmagjorda kaksmulor

Och det som hände med resten av menyn kan ni inte se eftersom denna gång var minnet fullt i kameran och jag hade inte tid att fixa till det. Var för hungrig :-) Alltid lika trevligt med arbetskamraterna...

Måste bara tipsa om efterrätten. Det var ett tips från "allt om mat"s helg meny för denna veckan. Super god tyckte jag. MEN jag bytte ut kanelen mot kardemumma istället och kesellan mot vanilj kesella...

Nedan kommer orginal receptet (som sagt det är från Allt Om Mat)

Ingredienser

4 st	äpplen
1 dl	socker
1 dl	Ljus sirap
1 dl	vispgrädde
1 tsk	Ingefära, färsk, riven

kesellakräm

1,5 dl	Kesella, (10 %)
1 msk	florsocker
1,5 msk	vispgrädde

Kanelsmulor

0,75 dl	mjöl
2 msk	socker
25 g	smör
2 krm	kanel, mald
0,5 krm	salt

Tillagning

1. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Koka ihop socker, sirap, grädde och ingefära till en kolasmet. Koka äpplena mjuka i kola­smeten ca 8 min. Låt svalna.
2. Sätt ugnen på 200?. Blanda alla ingredienser till kanelsmulorna och strö ut dem på en plåt. Grädda mitt i ugnen ca 8 min. Låt kallna.
3. Blanda kesellan med florsocker. Rör i grädden.
4. Lägg upp äpplena på tallrikar och skeda över kolasåsen. Strö över kanelsmulor och ängssyra och servera med kesellakräm.

Ett recept från:

Äntligen GELÈ :-)

Skam den som ger sig. I tre dagar har jag försökt att få ihop min gelé. Jag har fått koka upp den igen två gånger innan den blev som den skulle. Men nu är den äntligen klar. Nåt recept på det kan jag inte dela med mig i dagsläget då jag knappast har koll på hur mycket jag använt av vad...

Till lunch idag skulle jag ha träffat en vännina men det blev ändrade planer i sista stund. Jag hade verkligen drömt om lunchen idag på GUSTO. Det var lite svårt att hitat nån som ville äta ute så sent och jag är för feg för att sitta själv och äta lunch. Då blev det att åka och hämta o äta hemma. Och jag var inte själv då jag åt :-) fick "besök" av svärmor och svärfar. De skulle bara fixa det sista... Svärfar hade klippt vår gräsmatta mm.
Jag vet att det är en jätte LYX att ha så otroligt snälla svärföräldrar, tack :-)

Och vad var det jag åt?

Yakiniku

Nu kommer bilden

Skrev igår att jag sytt ett överdrag till en kudde men inte ta bild på den... Men nu har jag det o här kommer den...

Tunnbröd med laxröra och sallad

Idag har det blivit tunnbröd med laxröra och sallad till middag. Hade två laxburgare i frysen (inte nåt panerat utan bara malen lax som var formad som burgare). jag stekte dem och när de svalnat blandade jag ner några msk turkiskyoghurt och majonäs, lite dill och citronpeppar. Serverade detta som sagt på tunnbröd med sallad. Jag tyckte det var kanon gott medan barnen var mer kräsna... men så är det det är inte lätt att göra alla glada.

Har även sytt lite. Det blev ett överdrag till en kudde. Bild på det kommer senare. Tänk att man måste ladda saker ibland :-)

Jag hittade en bild på två killar som hade väldigt roligt förra veckan...

Nu ska jag gå och planera vidare på min "lätta sommarbuffé" som jag skall servera under veckan.



Kaffe+MIO+MatMagasinet= EgenTid :-)

Måndag avklarad. Första dagen då barnen var heldag på dagis efter semestern är klar och alla nöjda o glada. Blev lite brist på fantasi till middag, det blev falukorv med pasta och sallad. Inget fel i det egentligen för det är supergott men man kanske skulle ha passat på att grilla något då vädret fortfarande tillåter att man sitter ute. Men vi satt iaf ute och åt och nu har jag tagit hand om posten och där fanns...

... så nu sitter jag ute på altanen och njuter av kaffe samt trevlig läsning. Efter läsningen skall jag planera en sommarbuffé som några arbetskamrater skall njuta av under veckan. Vad det blir för gott får vi ta då...

Jedi riddare är på besök IGEN....

Detta är en syn vi vant oss vid nu hemma... Sonen i full action som Jedi Riddare elller Sith Lord mm

Och idag söndag är det dax för att gå på kalas för sessan :-)

 

Knäckig Plommonpaj

Idag ska vi ha fest på gatan. Alla tar med sig det de ska äta. Vi är några som har gått ihop och fixar en buffé. Som en lite extra grej har jag bakat en paj. Receptet är hämtad från Nadjas kök






Knäckig Plommonpaj
Paj: 500 g plommon, 2 äggvitor, 1 nypa salt, 2 dl riven kokos, 1 dl socker, 1/2 dl vetemjöl, 100 g smält smör (mjölkfritt margarin går också bra)
Knäcktäcke: 1 1/2 dl vetemjöl, 1 dl socker, 1 dl ljus sirap, 75 g smör (mjölkfritt margarin går också bra)
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum med en nypa salt, ställ sedan åt sidan. Rör ihop kokosflingorna, sockret, mjölet och det smälta smöret. Rör nu i äggvitorna. Bred ut smeten i botten på ugnssäker pajform. Förgrädda pajen i 10 minuter.

Kärna ur plommonen under tiden och dela dem i klyftor. Rör ihop ingredienserna till knäcktäcket. Ta ut pajformen ur ugnen och lägg på plommonen, gärna i ett vackert mönster.

Smula över knäcksmeten.

 Grädda pajen klart i ytterligare 20 minuter.

Servera pajen med en god vaniljglass.