söndag 7 december 2014

Tyglinas Viltgryta


Börja med att ge grytbitarna lite färg i smör. Sedan ner i tryckkokaren med
Krossade tomater, rödvin, enbär, svart- och vitpepparkorn. Lagerblad, salt, palsternacka, morot, lök, vitlök, vatten och tid... Det fick bli klart i tryckkokaren.
Sedan pillade jag upp allt kött och silade av såsen och redde av den. 
Och lite pressad potatis... Klart att servera:)
 
Salladen till var en enkel med tomat och gurka och klippt smörgåskrasse som är odlad i köket på lite papper i fönstret.  

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar