Men man blir ju inte bara mätt på kräftor utan jag slängde ihop en ost och dill smulpaj. Blanda 100 gr smör med 1,5 dl majsmjöl och 1 dl vetemjöl. Lite lite kallt vatten så det binder ihop lite. Smula ner degen i en form... in i ugnen ca 10 min i 225 grader.
Undertiden fixa fyllningen. 3 ägg, 2 dl vispgrädde, 2 dl riven västerbottenost sedan hade jag en lite brieost bit som jag tärnade ner och lite getost som oxå åkte ner i byttan. I med dill. Salta och peppra. Vispa ihop. Fyll skalet med fyllningen in i ugnen ca 15-20 min OBS! håll ett öga om du behöver lägga på papper så det inte blir bränd på ytan. Känns så det är helt klar precis i mitten (inte gott om det rinner och är rått i mitten)
En grönsallad till också...
Så blev det fest mitt i vardagen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar